レーリュッケン型

最近買いに行くパン屋さんはこのレーリュッケン型(鹿の背肉型という意味）にやわらかもちもち生地を入れてメープル味のフィリングが渦になっているものを売っているんですが、これがハマルおいしさなんです。

自分でも作ってみたくってこの型が欲しかったんですよね。

昨日ホームセンターで見かけて即買いしました。

夕食後に息子とコネコネ

2次発酵途中で眠くなった息子がどうしても完成を見ないと寝られないというので早めに焼きました。生地の量が微妙に足りなかったか、発酵が少し足りなかったか？

  上まであと一歩というところで止まってました。

最近失敗隠しが上手くなったのでひっくり返してみましたよ(^_^)b

分量と生地の配合にまだ課題があるもののひとまず成功かな？

もちもち感を出すため米粉も少し入れてみました。

すこし蒸発させてから型に入れたまま夜を明かし今朝切ってみました。しっとり感とチョコフィリングがいい感じじゃないですか？おいしいかな？

プレーンで焼いてサンドウイッチでもカワイイでしょ。

この秋冬はこの型でいろいろやってみます。

いちごのタルト

美味しそうないちごを手に入れたのでマフイン型でタルトを焼いていちごのタルトを作りました。

カスタードと生クリームのダブルクリームがいい感じです。

思いのほかいちごが大きくて一口ではいただけません。

ジュレか粉糖をかけてミントでも飾りたかったんですが、このまま食べられちゃいました。

今度は大きなタルトを焼いてミックスベリーで作りたいですが、まだまだ生ベリー類高いです。

余ったいちごはいつの間にか息子が全部食べてました。

ひらりらさん家みたいにいちご狩りに連れてったら喜ぶだろうな～と思っていま調べてます。

今日は先日当たった試写会の日なんですが、取引先の新年会に行くので行けなくなっちゃいました。ザンネン。

クリームチーズミックスベリーのマフィン

ダイエット中なのでクリームチーズ入りバター抜きで作ってみました。

ふんわかいい感じです(^_^)b

今年に入って去年買った株がいい感じに動き出したので、株価、為替チェックのためあまり遊びに出てないので無駄遣いも減ってます。

今日は衝動買いが良いと占いに出ていたのでネットショッピングじゃ～

丁度ユニクロの冬物セールと楽天のポイント10倍で結構買っちゃった。

買い物魂炸裂・・・

鶏ハム焼くといい感じ(^_^)b

お正月に作った鶏ハム・・・・

さらに焼き目をつけてみた。

かなりいい。

本当は買い出しに行く予定が公園遊びにかわったので急遽メインディッシュじゃ。

なんでも焼きをいれるといいのかな？

ダイエットのため

おからのクッキーが巷でブレークしてるんだから、おから使った料理ならダイエットによさそう。

そんなことからおからを買ってきたモノの

我が家では卯の花以外のレパートリーはないし・・・・

ちょっと挑戦してみました。おから１００％コロッケ

たまねぎ１個と豚こま１００ｇをたたいたてをカレーパウダーで炒め塩胡椒、隠し味に砂糖小さじ１ていど入れます。

おから２００ｇをほぐしながら投入。

そこに牛乳１カップ（豆乳ならもっといいかも）を入れて少し炒めて水分を飛ばす。

バットに広げてさまして１こづつまとめてあとは衣をつけて揚げるだけ・・・・

家族３人だと３個ずつぐらい出来ます。揚げ物なのでちょっとカロリーは控えめとはいえないですけど、おからた～くさん食べられます。

息子もダマされて食べたもんね～(^_^)b

まったくおから臭くないんです。さめてもおいしいしお弁当にもよさそうです。

ガトーショコラを焼く

冷蔵庫に眠っていたチョコレートとりんご煮を入れて

ガトーショコラを焼く。

板チョコはカカオ８０％、あとはアンパンマンチョコとアーモンドチョコ・・・湯せんにかけるときいろんな色に混じってました。

砂糖少なめ、バター半量、サラダ油半量。アーモンドは湯せんした段階で引き上げて刻む予定がやめた。まるごとIN。あたりはずれじゃ～

こんな適当に作ったのに美味しかった～(o^^o)

焼きたてを朝に・・・あとは3時のおやつで冷やしたのを少し・・・・

ダンナさんがめずらしくコーヒーを淹れてくれて家でそれぞれ好きなことをしました。

息子は家中のおもちゃを広げて街を作り、ダンナさんは高校サッカーと競馬を2画面で見てエキサイト(^_-)

そして私は音楽をイヤフォンで聴きながらエクセルで去年の投資状況を分析。

みんなひとりごと多いのよね。それぞれなんとなく答えながら自分の世界に没頭です。

さてダンナさんは競馬とって、岩手代表が勝ったといって大喜びでスポーツクラブと映画に出かけていったし、息子は昼寝？（夕方なのに・・・）

わたしは何をしましょうか？この前図書館で借りた本でも読みましょうかね。

ピザ生地で・・・・

時間がなかったのでパンをあきらめピザ生地を作った。

あんことりんごジャムは使わなきゃとマフィン型に入れて焼いてみた。

結果水分で底はパンのようになってしっとり、表面パリっって感じに仕上がった。

食べられればいいのだぁ～

午前中は仕事、お昼からどこかに行こうと息子と約束。

朝５時から起きた息子はお昼ごはん食べたと共に寝たのでお出かけなしね。

と思ったらあまかった。

よりによってお台場のトイザらスに行きたいと夕暮れになってから言い出した。

厚着をして自転車でゴーです。息子はニット帽してるのでいいですが、私は耳が冷たい・・・とりあえず手袋していて良かった。

トイザらスもアクアシティもセールの文字が躍ってましたが、なにも買わず、何故かたこ焼きをおみあげに帰りました。

この前買ったとうふ君のお友達を買うとダダを捏ねたが箸置きにしてなんとか納めた。

そういえば我が家に箸置きは無かった。息子は並べる係りにしたら大層喜んだ。

初パンを焼く

やっぱりおせちはすぐ飽きる・・・・作ってる段階でおなかいっぱいになってしまうんですよね(^_=)

暮れにパントーネマザーの酵母を見つけました。

ふくれるふくれる・・・・

セミハードパンになる予定がふわふわ白パンになっちゃいましたが・・・

インスタントイーストと同じように簡単にできます。

香りもビールのホップのような香りです。

朝からまたりんご煮て・・・・最近はコンフィチュールなんていったりするんですって？

そしてあんこ・・・これも立派なコンフィチュールじゃ。

生ハムとクリームチーズ・・・・

オトコどもはまだ起きてこない。ひとりワイン、チビチビでつまみはじめました。クリスマスからなんとなく昼間っからお酒いってます。

昨日は開店と同時にららぽーと参りです。

お目当ての福袋は間に合いませんでした。途中息子のナイキ福袋とわたしの服福袋、

in　the　Roomのタオル福袋をゲットです。期待が大きかったので今年はハズレかと思って今日並べてみたらまずまずでした。

絶対はけない水色ドットのマーメードふりふりスカートのショックが大きかったみたいです。

そのあと映画

　　　　　　「００７　カジノ・ロワイヤル」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　を見てきました。

映画の日1000円だったのですが、10万人突破とかで入り口で1000円鑑賞券を配ってました。

ボンド役がムキムキでちょっとイメージが違う～っというよりダイハード？って見ていたんですが、タキシード姿はさすがに決まってましたね。

ちょっとびっくりの拷問シーンが・・・・

最初ナッソーのシーンが出てきて泊まったホテルがちょろっと出てきたので懐かしかった。

新婚旅行で「10年後にまた子供を連れて来よう！」といったダンナさんの約束今年なんですけど・・・・

あけましておめでとうございます

～新年あけましておめでとうございます。

　　　　　　　　　今年も宜しくお願い申し上げます～

年が明けちゃいましたね。昨夜はみつばの買い忘れで夜ジャスコに買い物に出かけ紅白のSMAPを見て年越しそばを食べ、ジャニーズカウントダウンを見てから、お船のボーっという汽笛を聞きながら床に入りました。びっくりしたのはレインボーブリッジがレインボーカラーになってたこと・・・・毎年外をみてるんですけど、いままでもそうだったのかな？

とうとう東京タワーはビルで見え無くなっちゃいました。いつもならその年の年号が大きくでるんですけどね～

我が家のおせちは今年はこんなカンジです。

栗きんとんを珍しく裏ごししたことと、鶏ハムを作ったことと、お雑煮を花鰹で出汁を取ったぐらいであとは毎年変わりません。

せっかく作っても息子は伊達巻きとかまぼこしかたべないんだろうなぁ～

お屠蘇はシャンパンで乾杯です。

私はこれから福袋ゲットと時間があれば映画をみてこようと思います。

みなさんも楽しいお正月を☆

メリークリスマス☆

みなさん楽しいクリスマスをお過ごしでしょうか？

今日はめずらしく出掛けずおうちで手作りクリスマスです。

朝から白パンを焼き、おやつにいちごのケーキを仕上げ

（昨日イブだと思ってスポンジだけは焼いていたのだ）、

夜にチキンを焼く・・・・

ケーキは息子にデコレーションお願いしたら見事に途中で食べられてくしゃくしゃになっちゃいました。

カロリーが気になるけど・・・・

楽天の注文品がどぉーーっとと届きました。自転車もコーヒーも本もカニも・・・・

思えばもう配送も終わりの時期なのね。佐川のお兄さん何回来たんだろう？

まあ、いいか。

安物のピンクシャンパンを開けてちょっとほろ酔いなのでした。

このまえのお菓子本わかりました。

ロールケーキとNYチーズケーキの感動的なレシピの本の題名がやっと解りました。こんな長くては覚えてないわ。

たかこ＠caramel milk teaさんの“何度も試作してようやくたどりつい たほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ”

稲川多佳子さん

本当に初心者にわかりやすいちょっとしたコツが書いてあっていい本です。

先日レディースDay利用の楽天ポイントが今年中に使わなければ失効するというので楽天ブックで注文しました。パンの本も同時注文。こちらも感動レシピを期待してます。

思えば楽天ポイント、今月は無料注文多いです。コーヒーも無料注文、自転車・・・・

まあ、それだけ出費もしてるわけですが・・・・毎日infoseekの山のようなポイントゲットも侮れないのである。

タルトタタン風タルト

岩手からのお歳暮が２箱りんごになって、いただきもののさつまいももあったのでレシピ検索したら（今日はCOOKPAD)、丁度良いのが出てきました。

３層になってます。一番上はりんごのレモン煮、２層目がスイートポテトそして最後は全粒粉とアーモンドのパイ？タルト？になってます。

半分切って焼きたてをいただいてみました。甘酸っぱくて美味しい。

レシピによると冷やすとより味が定着するようです。

夕食後も食べちゃおうかな？

りんご３個分、おいも１本食物繊維いっぱいだから多少のカロリーオーバーでもいいか。

焼き肉とビールで忘年会

毎月１回いらっしゃる税理士さんと忘年会です。

毎月あたふたと片付けて息子が邪魔しないように阻止することばかりを考えていたのでこんな風にお話する機会も無かったので良かったです。

結婚記念日も一緒でした。

まぁ、例のごとく息子が・・・・・

考えてみたらウチは家族で焼き肉にいくことは無かったので息子は初体験なわけで店前で匂いで躊躇して「入らない」と大泣き（∋_∈）

ようやくジュースでつって入店したらこんどはコンロとトングに大興奮

せっかくの美味しいお肉をつっつきまわすこと・・・・あーあ、ぐちゃぐちゃ。

あきらかに生だっていうのにお皿に載せてました。食べちゃったけど・・・・

本人相当給仕した気分で楽しんでるからいいか～

税理士さんには申し訳ないことです(-_-;)

国産牛A5ランクのお肉を取りそろえているというお店だったのでどれもかなりおいしかったです。

ビールにマッコリも飲んじゃったりして酔っぱらって自転車の駐輪場の場所まちがえてとめてたりしました。

さすがに胃がもたれてきたので今の時間から杜仲茶を飲んで中和してます。

税理士さんからクリスマスプレゼントを息子にいただいちゃいました。

ちょっとしたお家イルミネーション

寝室のテレビの上に飾って点灯中です。

大成功 ロールケーキ

huruhuruさんところのお子様が今日お誕生日ということで姐さんがケーキ手作りしてるということを書いてあったので、じゃぁ、私もと午後からとりかかってロールケーキを作ってみました。

実はまだ完成型ではないのです。

息子のこだわりでクリームにチョコの雪を降らせて

いちごとサンタの飾りをしたいのですが、

生地をさましている間にサンタの飾りを買いに走ったところ、例のごとくららぽーとをさすらい、疲れ果てて寝てしまったのです。

今日はたぶん飾り付けまでいかないと思うので明朝飾ってそのまま胃袋におさまりそうなのでとりあえず写真載せます。

レシピはまたまたママ友から借りた本です。たしかパンとお菓子作りの有名な方の本ですが表紙はコピらなかったのでどなたのものか・・・・

これも見事なまでのふくらみです。やっぱり湯せんテクでこの違い。

これだけうまくできるなら本買いましょ。ママ友に本の題名聞いておきます。

中には生クリームといちごを入れてます。

NYチーズケーキを作る

コストコの１ｋｇクリームチーズの封を切ってしまったのでこりゃチーズケーキ作るしかない。

お友達の持ってた本を借りてコピーした分量で作ってみた。

黄金比率じゃ。

湯せんして１６０°で60分も焼くのでちょっと急ぎの場合は待てないけど・・・

なめらかしっとりクリーミーです。

ダンナさんが朝一新幹線で大阪に行ったので朝から出しました。

息子との約束でまたてんてん餃子をかってくるらしい。とすると夕食は餃子なので考えなくていいや。

そろそろいろんなものが不足してきたのでささっと買い物いってきますか～（願望）

息子、お願いだからすぐに帰って～

卯の花の煎り煮って

昨日からちょっとおなかにくる風邪になったようで、どうも調子が悪いのです。

ダンナさんもおやすみだが、熱もないのでとくになにもしてくれません。

息子もダンナさんがいるのでおもちゃ散らかし放題。

「うーどっかいってよ～」

2人でららぽーとに行きました。たぶんおもちゃ屋でずっとあそばれて帰れないんだろう。

ゆっくり片付け終了。ごはん、ごはん。

材料がなんかちぐはぐ、思考もちぐはぐで卯の花の煎り煮と豚ロースかたまりでカレーを作る事に・・・・

とりあえず卯の花終了。しかしひさしぶりに作ったのでこんな味だったっけ？

うちのは干しエビと干ししいたけの出汁で煮ますがなんか違う感じ。なんか入れ忘れたかな？そこそこ美味しいからまぁいいか？

さて豚は柔らかく煮えたのでゴロゴロ野菜を入れて一気に煮ますか。

しかし帰ってこないなぁ～。息子だだこねているんだろうか？

発酵要らずの簡単パン

久しぶりに手作りモノ

雑誌の付録で発酵のいらないパンレシピが載っていたのでそれを参考に作ってみました。

パンとしてはむむむ・・・・ッテカンジですが

おやつのお菓子としては簡単でいいんじゃないかな？

（材料）

薄力粉・・・２００ｇ

ベーキングパウダー・・・・小さじ２

塩・・・・少々

砂糖・・・・４０ｇ

牛乳・・・・大さじ６

プレーンヨーグルト・・・・大さじ４

サラダ油・・・・大さじ２

材料を混ぜ、手に粉をつけてクッキングシートを敷いた天板に丸く並べる。

お好みでトッピング（こちらはミックスフルーツ）

190°に温めたオーブンに１２分ほど焼けば完成

さてさてこれからまた幼稚園面接2日目に向かいますか～

昨日は身体検査、突如脱走してほとほとこまりましたわ～(x。x)゜゜

考えてみたら最近病院に行ってないので白衣をみると注射されるとおもうんでしょうなぁ。

保育園いくとしても身体検査あるわけでまたこの状態だったらと思うと気が重い～